Bu gün sizlere ilk tarifimiz olan Sarımsaklı Un Çorbası Tarifi ve Malzemelerini anlatacağız...
Malzemeler
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 4 çorba kaşığı un
- 1 iri diş sarımsak
- Karabiber
- Tuz ve tavuk bulyon
- Yetecek kadar su
Üzeri için
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Yeteri kadartoz kırmızı biber ve kuru nane
- İsteğe bağlı olarak da sirke
Sarımsaklı Un Çorbası Yapılışı
Bir bardak ateş gibi suyun içerisinde tavuk bulyonu eritin, tencereye sıvıyağı ilave edip unu kavurun. Tavuk bulyonu azar azar döküp hızlıca çırpın ve istenildiği civarı su ilave edin. Çorbanız şayet topaklanırsa blender ile karıştırabilir ya da elekten geçirebilirsiniz. Kaynamaya başlayınca baharatları ve tuzunu (isteğe yönelik ) ekleyin. İyice kaynayan çorbaya ezilmiş sarımsağı da ekleyip ocağın altını kapatın.( ek olarak az sarımsak aroması isterseniz sarımsağı ikiye bölüp tencereye atın birden çok dk sonra çıkartırsınız) Tavanın içerisine tereyağını koyup eritin, kırmızı toz biberi kavurun.(yakmamaya itina gösterin) Çorbanızı kaselere döktükten sonra bu yağı üst kısmına gezdirin. Süslemek için ise nane, dereotu benzeri destekçi malzemeler de kullanabilirsiniz.
Bu tarifimizde Sarımsaklı Un Çorbası Tarifi ve Malzemelerini anlattık.
Afiyet olsun…
0 yorum:
Yorum Gönder