Kıymalı İnce Bulgurlu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Merhaba Değerli Okurlarımız ;

Bu gün tarifimizde Kıymalı İnce Bulgurlu Börek Tarifi ve Malzemelerini anlatacağız...

Amacımız yepyeni lezzetler denemek ilave olarak bir de kolay olunca yapmamak için hiç bir sebebimiz yok. Çeşitli bir lezzete buyurmaz mısınız ?

Malzemeler 

• 2 tane yufka
• 3/4 su bardağı ince bulgur
• 150 gr kıyma
• Bir soğan
• Bir çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
• Tuz, karabiber
• Kırmızı pul biberi, kimyon
• 1/2 su bardağı sıcak su
• 2 yiyecek kaşığı Ayçiçek yağı

Üzeri İçin

• Bir yumurta sarısı
• Susam

Kıymalı İnce Bulgurlu Böreğin Yapılışı 

Tavaya Ayçiçek yağını döküp minik küçük doğradığınız soğanı tavaya ekleyin renkleri dönünce kıymayı ilave edin. (Soğanı öncesinde kavurmamızdaki etki kokusunun kaybolması ve asitini salmasıdır) İnce bulguru bu karışıma ilave edin bir kaç tur karıştırdıktan ardından , su, baharatlar ve tuzu ekleyin. Bulgur yumuşadıktan ardından cevizleri ilave edip tavayı ateşten alın. Fırın tepsinizi yağladıktan ardından yufkaları ikiye bölün. Yufkanın geniş bölümüne iç harcı döküp kol böreği benzeri sarın. Kol böreği mantığıyla tepsiye sırayla dizin. Üst Kısmına yumurta sarısı sürüp susam serpin. Eskiden ısıtılmış fırında 170 derece'de kızarıncaya civarı pişirme işlemine aynı ritimde devam edin.

Bu tarifimizde Kıymalı İnce Bulgurlu Börek Tarifi ve Malzemelerini anlattık.

Afiyet olsun…

Share on Google Plus

About Unknown

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.